老乡鸡携手打造餐饮行业AI新标杆

日期待定

近日，中式快餐领军品牌老乡鸡与钉钉在杭州达成深度合作，双方将在人工智能领域展开全面探索。此次合作基于此前五年的良好合作基础，重点围绕AI技术应用、加盟商数字化管理等领域开展深入协作，共同推动老乡鸡的数智化转型进程，全力支持其万店战略目标的实现。

在签约仪式上，老乡鸡董事长束小龙指出："过去六年，老乡鸡一直在数字化转型的道路上稳步前行。如今，数字化已深深融入企业发展的每个环节。站在新的发展阶段，我们深知AI和数字化技术对提升效率、优化管理的重要性。此次与钉钉的合作将着重探索人工智能的新应用场景，携手打造智能化餐厅标杆，为餐饮行业树立典范。"

（图片：老乡鸡签约仪式现场）

老乡鸡作为中式快餐领域的知名品牌，在全国已拥有超过1400家门店，业务范围覆盖北京、上海、深圳、杭州等53个城市，并以每年新增300家门店的速度持续扩张。从养殖到餐桌的全产业链模式让老乡鸡成为行业内的佼优者。

自2019年确立"数字化战略"以来，老乡鸡就开始全面推进产业数字化转型，搭建数据中台和智慧养殖系统。2020年，企业进一步升级为"数字化增长战略"，启动业务+数据双中台建设，并正式引入钉钉作为集团统一的数字化协同办公平台。

从基础的企业线上沟通到智能化硬件的应用，再到一站式办公入口的打造，老乡鸡与钉钉的合作不断深化。五年间，企业借助钉钉实现了从简单线上办公到全方位数智化升级的蜕变。

（图片：老乡鸡数字化应用场景）

此次合作中，老乡鸡将重点利用钉钉的人工智能能力，在企业管理与业务场景中展开深度应用。特别是在员工培训方面，通过钉钉"AI陪练"功能的引入，老乡鸡已实现对店长、店员等关键岗位人员的有效培训，不仅降低了场地租赁和培训师费用，更显著提升了培训效果和员工体验。

此外，双方还将共同开发加盟商全生命周期管理系统。这一系统将整合加盟商管理、门店运营数据收集与分析等功能，帮助老乡鸡实现标准化规则落地，提升各部门协作效率，优化加盟模式的运营管理。

老乡鸡集团副总裁苏西表示："借助数字化工具和AI技术的支持，老乡鸡正在开启品牌发展的新篇章。在竞争日益激烈的餐饮市场中，人工智能将成为企业提质增效的关键驱动力。我们期待与钉钉继续携手，在探索AI应用的同时，共同推动行业数智化发展。"

钉钉商业副总裁贾伟则表示："老乡鸡是钉钉重要的合作伙伴之一。这次合作标志着双方关系迈向新阶段，我们将全力支持老乡鸡的数智化转型需求，提供最适合的产品能力和行业解决方案，助力其实现更高的发展目标。"