2025第五届中国餐饮工匠节举行

2025中国饭店协会第二届工匠节圆满落幕：行业精英齐聚一堂，共探餐饮创新之路 6月9日，备受瞩目的2025中国饭店协会第二届工匠节在杭州拉开帷幕。本次活动由国内知名餐饮企业嘉豪食品冠名赞助，吸引了来自全国各地的300多位餐饮行业精英、资深厨师以及美食爱好者参与。 作为国内餐饮行业的年度盛事，本届工匠节以"匠心传承 创新未来"为主题，通过主题分享、实战演示、巅峰对决等多种形式，为现场观众呈现了一场精彩纷呈的行业盛宴。 活动亮点纷呈： 1. 超强阵容专家分享 - 中国饭店协会资深顾问王教授深入剖析《2025餐饮趋势报告》，揭示后疫情时代下餐饮行业的三大发展趋势：品质升级、效率提升和体验创新。 - 嘉豪食品厨务部总监费鑫先生详细解读"2025 烟火美食突围计划"，从产品研发、专业认证到流量赋能，为中小餐饮企业提供全方位发展支持。 2. 六大菜系巅峰对决 活动特别策划的"烟火武林大会"成为全场焦点。湘菜、赣菜、淮扬菜、粤菜等六大菜系顶级大师同台竞技，上演绎了三场精彩绝伦的烹饪对决： - 辣椒炒肉：湘菜黄惠明 vs 赣菜王学文 - 砂锅鱼头：淮扬王恒余 vs 粤菜董玉振 - 锅包肉：东北张金春 vs 川菜邱克洪 通过劲霸星厨俱乐部抖音直播，超过30万网友在线围观这场烹饪盛宴。 3. 实战干货分享 嘉豪食品为现场带来最新研发成果展示： - 1对1定制化产品研发服务 - 全方位专业认证体系 - 线上线下整合营销方案 特别值得一提的是，活动当天还发布了《2025餐饮业数字化转型白皮书》，首次提出"烟火+科技"的创新发展理念。 4. 行业生态建设 中国饭店协会与嘉豪食品在活动中签署战略合作协议，宣布将共同打造"全国餐饮创新联盟"，整合行业资源，推动技术交流和标准建设。 活动意义： 本届工匠节的成功举办标志着中国餐饮行业正式进入品质升级的新阶段。通过本次活动，不仅展示了中国烹饪文化的博大精深，更搭建了一个开放的行业交流平台，为中小餐饮企业的发展指明方向。 未来展望： 中国饭店协会与劲霸品牌将继续携手，整合行业资源，从趋势研究、标准制定到落地支持，全链条助力中国餐饮业高质量发展，共同书写"品质向上、烟火长燃"的美好篇章。