"福掌柜推出新品调和油 助力老年康养用餐体验提升 让银龄生活更美味"

2025/6/16 11:44

随着社会老龄化进程的加快，专门为老年人提供产品和服务的银发经济正展现出广阔的市场前景。这一领域涉及范围广泛、产业链条较长、服务业态丰富多样，蕴藏着巨大的发展潜力。

近年来，国家出台了一系列政策文件，旨在提升老年群体的生活质量。例如，《"十四五"国家老龄事业发展和养老服务体系规划》《关于发展银发经济增进老年人福祉的意见》以及《积极发展老年助餐服务行动方案》等文件，都明确提出了优化老年餐饮服务的具体措施。

特别是《"十四五"国家老龄事业发展和养老服务体系规划的通知》提出，要推进社区老年食堂建设，鼓励助餐机构开发适老化餐饮产品、丰富菜品选择、科学调配营养，并推广食品安全责任保险。

针对老龄化带来的用餐难题，中粮餐饮以基础食材为切入点，探索创新解决方案。通过深入研究老年人的饮食需求和生理特点，中粮餐饮推出了定制化的产品和服务体系。

6月5日，在一场特别的发布会上，多位行业专家与从业者齐聚一堂，见证两款专为老年群体设计的新产品——福掌柜老年营养餐专用食用植物调和油及减盐特级生抽的上市。这些产品在营养均衡、口味适配方面进行了精心设计。

随着年龄增长，老年人的生理机能逐渐减弱，特别是代谢能力和免疫力下降，导致对饮食的要求更加严格。数据显示，我国高龄人群中存在较高的慢性病发病率，尤其是心血管疾病和高血脂问题。

专家指出，在选择食材时，需要特别注意营养素的均衡摄入。例如，维生素E有助于增强抗氧化能力，植物甾醇则对心脏健康有益。同时，考虑到老年人味觉减退的特点，产品口味应做到清淡而不失鲜美。

在具体实施过程中，除了产品研发之外，餐饮供应链的标准化建设也是一个重要课题。如何确保食材的安全性、稳定性和可追溯性，是养老助餐机构面临的一大挑战。

福掌柜老年营养餐专用食用植物调和油采用科学配方，以玉米油为主，搭配亚麻籽油和核桃油。这种组合不仅考虑到了不同脂肪酸的均衡摄入，还特别注重油脂的消化吸收特性。

另一款产品——减盐特级生抽，则通过优化工艺降低了含盐量，同时保留了酱油的传统风味。这对于预防高血压等老年常见疾病具有重要意义。

中粮餐饮通过整合旗下研发资源和生产能力，致力于为老年群体提供高品质的营养解决方案。其合作伙伴网络不仅覆盖全国，还提供定制化服务和个性化支持。

未来，随着老龄化程度的加深，市场对适老化产品的需求将进一步扩大。如何在保持产品品质的同时提升服务效率，将成为企业竞争的关键所在。