"五一"食品安全温馨提示

五一假期是旅游出行和亲友聚餐的高峰期，食品安全问题需要特别关注。为帮助大家度过一个健康愉快的假期，安庆市市场监管部门为您提供了以下食品安全提示： 一、外出就餐要注意选择正规餐厅，并留意用餐环境的卫生状况。优先选择证照齐全（包括营业执照和食品经营许可证）的餐饮单位，注意观察餐具是否消毒，服务人员是否按规定佩戴口罩和手套操作。同时，请避免食用野菜、野生蘑菇等可能引发中毒风险的食物。建议根据个人食量适量点餐，可以考虑选择小份菜品，剩饭剩菜应密封冷藏并在再次食用前彻底加热。 二、网络订餐时要特别注意食品的配送环节。请通过正规平台订餐，并仔细查看商家资质和消费者评价，避免通过缺乏保障的社交平台下单。收到餐品后，请核对订单内容与实际是否一致，检查包装是否完整无损，确认"食安封签"是否完好。对于需要冷链配送的食物（如冷食、生食等），请确保商家能够规范进行配送。 三、家庭烹饪时要严格把关食材的选择和处理环节。建议选择新鲜可靠的食材，避免购买来源不明的散装熟食或"三无"产品。通过网络购买冷链食品时，请注意查看检验检疫证明，并及时冷冻储存。加工食物时，生熟分开存放，确保刀具、砧板等器具不交叉使用。肉类和蛋类要煮熟煮透，特别是四季豆、豆浆等食物需要充分加热以破坏其天然毒素。做好的饭菜应尽快食用，常温下存放时间不超过2小时，冰箱内也建议荤素分类储存，并定期清理过期食品。 在享受美食的同时，请保留好相关消费凭证。如果遇到食品安全问题或出现疑似食物中毒等情况，可以拨打"12315"或"12345"进行投诉举报，维护自身合法权益。祝您拥有一个健康、愉快的五一假期！