桂林市市场监管局开展食品生产企业调研

近日，广西壮族自治区市场监管局食品生产处处长李金健率队前往桂林市，就当地食品生产企业展开调研与指导工作。此次行程旨在深入了解企业实际运营情况，为企业提供专业建议，助力当地食品产业实现高质量发展。 在实地考察中，调研组走访了多家重点企业，包括桂林市金顺昌食品有限公司、桂林三花股份有限公司、燕京啤酒（桂林漓泉）股份有限公司以及周氏顺发食品有限公司。每到一处，调研人员都会深入生产车间，细致察看企业的员工管理、设备运行状态和生产流程控制等关键环节，并与企业负责人展开深入交流，全面了解企业的生产能力、市场销售情况及质量管理体系的建设进展。 对于各家企业在文化建设、传统工艺传承创新以及产品质量追溯系统等方面的积极成果，李金健给予了充分肯定。他同时强调指出，企业应当始终将安全发展理念放在首位，严格履行食品安全主体责任，坚决守住产品质量安全的底线。作为行业领军企业，更应发挥标杆作用，积极推动质量体系认证工作，加大技术研发投入，与监管部门保持密切协作，共同防范和化解行业风险，营造健康有序的生产环境。 在荔浦市组织的座谈会上，调研组与地方政府、监管部门及企业代表就落实食品安全"两个责任"进行了深入研讨。李金健在发言中强调，强化企业主体责任是关键，要求企业配备专职的食品安全总监和安全员，并通过培训提升员工的安全意识和质量观念。同时，要建立健全精准的产品溯源系统，确保产品质量全程可追溯。 他还指出，培育诚信经营理念对于行业发展至关重要。企业应当将诚信经营作为核心价值观，构建系统的诚信文化体系，利用信用建设带来的发展机遇，推动行业整体水平的提升。此外，李金健还建议加强科技在食品安全监管中的应用，特别是在人工智能技术的研究和推广方面，强化风险预警功能，提高智慧监管效能。 会上，桂林市市场监管局负责人表示，将严格落实属地监管责任，强化部门间协作机制，以"信用监管+智慧监管"为切入点，不断完善食品安全的风险防控体系。同时，该局将继续加强对企业的服务与指导，建立长效沟通机制，帮助企业解决发展过程中遇到的难题，全力支持企业稳健发展。 各家企业代表在表态发言时表示，将严格按照此次调研提出的要求，全面查漏补缺，切实把安全生产责任落到实处，为推动桂林市食品产业高质量发展贡献力量。