端午经济升温 健康粽子点燃大市场

端午佳节临近，南北粽子品牌展开了一场口味的较量。从北京大兴区的仓储式会员超市到线上平台，各品牌纷纷推出新品争占市场先机。

在北京市大兴区某大型商超内，创新口味粽子与传统品种同台竞技。花椒鸡肉、黑松露云腿等新式风味粽子吸引了众多消费者的目光，而传统的豆沙、肉粽依然保持着稳定的销量。

线上平台同样硝烟弥漫。本来生活携手奇正青稞推出低GI青稞粽，主打健康理念；叮咚买菜则通过添加燕麦米和多种豆类提升粽子的营养价值。这些创新不仅满足了消费者对新口味的追求，更迎合了当前"轻饮食"的趋势。

健康化成为今年端午市场最显著的特点。主打低糖、低脂概念的粽子新品备受青睐，多个品牌推出GI值更低的产品。据超市负责人介绍，许多注重健康的消费者在选购时会特别关注这些信息。

这种变化体现了传统节令食品与现代健康理念的融合。食品企业通过技术创新和原料优化，让传统粽子焕发出新的生命力。药食同源的理念也重新受到重视，为市场提供了更广阔的发展空间。