筑牢水产品质量安全防线

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为了深入落实苏州市重点水产品药残整治攻坚行动精神,切实加强全市渔业绿色高质量发展保障,苏州市农业农村局农产品质量安全监管处联合市农产品质量安全监测中心,创新采用“培训+实战”工作模式,全面提升了水产品质量安全监管效能,有力守护了市民“舌尖上的安全”。

4月22日,市农产品质量安全监测中心组织开展了重点水产品快速检测突击行动。此次行动聚焦市场热销的鲫鱼、鳊鱼和鲈鱼三大高风险品种,共完成27批次样品抽检工作。通过优化流程设计,建立了“采制检”一体化高效机制:采样组仅用2小时便完成了所有品类样本的采集任务;借助胶体金快检技术优势,3小时内即可完成对药物残留的精准筛查。同时,业务科与检测科通力合作,确保数据实时传输和快速分析,为靶向监管提供了有力的技术支撑。

4月28日至29日,市农业农村局在市农产品质量安全监测中心快检实训基地举办了全市水产品药残快速检测专项技能培训。此次培训为期两天,分两期对来自基层监管部门、快检技术机构及涉农企业的123名学员进行了系统化专业教学。培训内容包括理论知识讲解、现场实操演示和技能考核评估,重点强化了对恩诺沙星、环丙沙星等兽药残留的胶体金快检技术应用能力培养。为确保学习效果,培训采取小班制模式,并按区域分批次组织,保证每位学员都能充分掌握操作要领。经过严格考核,所有参训人员均顺利通过测评,当场获得培训合格证书。

水产品安全直接关系到人民群众的身体健康和生命安全。市农产品质量安全监测中心将进一步深化“三前移”监测机制(关口前移、技术前移、预警前移),将监管重心前移到生产源头,细化管理环节,做到问题早发现、早处理。同时,对重点品种实施上市必检制度,确保风险参数检测全覆盖,快检质量人人过关,切实筑牢水产品质量安全防线。

下一步,市农业农村局将持续扩大培训覆盖面,完善水产品追溯体系,并加密市场抽检频次。通过“四个最严”标准(即标准最严、监管最严、处罚最严、问责最严),构建全方位质量安全防护网。同时,充分发挥“技术+监管”双重保障作用,以更有力的举措推动现代农业高质量发展,全力守护好市民的食品安全。