共享美味 环球美食节开幕

从黄浦江的粼粼波光到地中海的咸鲜海风，从甘南雪域的纯净气息到美洲大陆的热情奔放，从内蒙草原的奶香悠扬到澳洲、新西兰的青草芬芳——五大洲、二十多个国家的特色风味跨越重重山水，汇聚在外滩之上，开启了一场前所未有的全球美食盛宴。

5月24日，主题为"Shanghai, Endless Gourmet Journey!"的上海环球美食节在BFC外滩枫径市集盛大开幕。这场活动作为2025年"上海服务消费'+'行动计划"的首场主题活动，吸引了来自五大洲、二十多个国家及地区的风味美食参与其中。

在启动仪式上，上海商情信息中心发布了《2025上海环球美食消费趋势》报告。报告显示，目前上海已汇聚来自全球五大洲43个国家的近万家环球美食餐厅。其中，西餐、日料和东南亚菜系最受消费者欢迎。泰国、越南、马来西亚等东南亚国家的风味餐厅以及秘鲁、巴西、墨西哥等南美洲的特色餐饮均展现了独特的魅力。

从区域分布来看，浦东新区在环球美食餐厅的数量上位居全市首位。数据显示，去年浦东新区餐饮消费券的核销中，环球美食餐厅贡献了近四成的比例。这些餐厅不仅为消费者提供了丰富的美食选择，还通过刺身、牛排、烤肉、海鲜等特色菜品以及不断提升的用餐体验，吸引了大量食客。

此外，在巨富长、衡复风貌区、徐汇西岸和外滩等热门城市探索目的地，也聚集了许多环球美食餐厅。特别是那些将世界风味与地方特色相结合的Bistro小酒馆，为消费者带来了"轻仪式感"的用餐体验，深受市民和游客的喜爱。

在启动仪式上，主办方还发布了首批"环球新食力"榜单。该榜单聚焦西餐创新、健康轻食、潮流饮品等多个领域，展现了当前餐饮行业的创新发展趋势。

作为本次活动的一大亮点，摩天轮票务与上海商情信息中心联合推出的《上海味道美食指南》，特别策划了"剧场'食'光"主题活动。该活动通过整合剧场周边的消费场景，将观剧体验与美食消费有机结合。未来，这一创新模式将致力于促进上海演出市场和餐饮市场的共同繁荣。