隆德县出台暖锅产业发展扶持措施

近日，隆德县传来消息：该县正面向社会各界公开招募合作伙伴，计划新建及改造多家长途暖锅餐饮店，并为符合条件的投资者提供最高10万元的资金支持。

据介绍，本次招商活动将在全县范围内启动，计划新建15家、改造10家长途暖锅店。项目实施时间从即日起持续至9月30日，具体选址不限于县域内外。无论是企业还是个人，均可参与这一发展计划。特别值得一提的是，当地对大学生、退役军人和残疾人等特殊群体将给予重点倾斜。

在经营规范方面，所有参与的店铺须统一使用"隆德暖锅协会"标识，并配备不少于20个标准暖锅，同时要求经营面积达到30平方米以上。对于县外新开设店铺或进行改造升级的店面，将依据实际采购金额给予相应扶持。

据该县工业信息化和商务局相关负责人透露，本次扶持计划采用"就业+采购"双重激励模式，旨在推动本地就业和农产品销售。具体而言，县内新开设店铺可按照聘用的本地员工人数以及采购本地农特产品的金额，获得2万至10万元不等的阶梯式补贴。该负责人表示："我们希望通过这一系列措施，以品牌化运营带动隆德暖锅产业实现规模化、标准化发展。"这种创新模式不仅有助于提升市场竞争力，更能有效促进就业和农产品流通，为传统美食注入新的活力，同时也将助力展示隆德独特的文化魅力。

值得一提的是，2024年隆德暖锅制作技艺被列入第七批自治区级非物质文化遗产代表性项目名录。近年来，当地政府持续推动暖锅产业的转型升级，积极探索"美食+旅游"融合发展新路径。据统计，目前该县餐饮店铺总数已达416家，其中限额以上企业8家，拟培育入限企业3家。以暖锅为主打产品的特色餐饮门店已有26家，提供餐位超过3000个，直接带动本地就业达200余人。