共富工坊：助力美好未来

乡村振兴新引擎：青海特色面点工坊助力村民增收 在青海省西宁市的一隅，一座现代化面点加工坊正悄然改变着当地村民的生活。这个由政府引导、企业参与、群众参股的新型经济实体，不仅为传统手工艺注入了新的活力，更成为撬动乡村振兴的重要支点。 一大早，工坊里就传来机器的嗡嗡声。"80后"面点师马兰秀正在指导学员制作当地特色面食——焜锅。"我从16岁就跟家里老人学做面食，现在带了十几名妇女一起干，每天都有稳定的收入。"马兰秀说这话时，脸上洋溢着幸福的笑容。 这样的场景，得益于当地政府打造的"村集体经济+企业+农户"发展模式。通过整合资金、技术、人才等资源，当地建立了标准化的面点加工车间，统一采购原料、统一生产标准、统一品牌包装。曾经只能在小作坊里制作的传统美食，如今走上了产业化发展的道路。 工坊的成立不仅带来了收入的增长，更让传统技艺得到了传承和创新。"我们所有的面点都采用原始发酵方法，保持最传统的味道。"村主任吴伟介绍，工坊还与专业设计团队合作，对产品进行了现代化包装升级，赋予了传统美食新的市场竞争力。 在电商快速发展的今天，这个地处西部的工坊也搭上了直播经济的快车。90后大学生孙吉勇发挥专业所长，在网络平台推广当地特色面点。"通过直播，我们不仅让产品走向全国，更带动了地方文化的传播。" 如今，这个小小的加工坊已发展成为当地的明星企业，为村集体经济带来了可观收益。截至目前，工坊已带动40多名村民实现家门口就业，人均年收入超过3万元。 吴伟表示，下一步还将继续扩大生产规模，开发更多特色产品线，并计划推出"非遗礼盒"等文旅融合项目。"我们要让这份来自高原的传统美食，成为乡村振兴的新引擎。" 这座面点工坊的成功，不仅为当地群众带来了实实在在的收益，更展现了传统手工艺与现代产业融合发展的无限可能。在这里，古老的手艺正在焕发新的生机，为乡村振兴注入了强劲动力。