黑龙江：践行大食物观 丰盈"森林粮库"

在哈尔滨国际经济贸易洽谈会上，黑龙江展区展示了数百种森林食品，包括黑木耳、红松子和桦树汁等特色产品，吸引了众多参观者驻足选购。这些来自黑龙江的森林美食成为本届展会的一大亮点。

根据最新数据显示，我国森林食物年产量已超过2亿吨，仅次于粮食和蔬菜，成为第三大重要农产品。作为林业资源大省，黑龙江通过广袤的森林不仅构建了坚实的生态屏障，还蕴藏着丰富的“森林粮库”。

“九珍十八品”是黑龙江省林草局打造的区域公用品牌，旨在推广源自森林的健康食品。自2023年推出以来，已有129家企业及307款产品加入该品牌。为确保品牌质量并实现可持续发展，省林草局制定了详细的战略规划，并与中国标准化研究院合作建立质量标准体系，同时实施动态淘汰机制。

近年来，黑龙江致力于打造践行大食物观的示范区，积极落实“向森林要食物”的理念。通过大力发展林下经济，不断延伸产业链和价值链，进一步丰富了“森林粮库”。

东北黑蜂蜂产品作为“九珍十八品”中的高端代表，在双鸭山市饶河县的东北黑蜂国家级自然保护区得到了充分发展。这里群蜂飞舞，椴树蜜香甜诱人。当地依托得天独厚的自然条件，在黑蜂养殖、蜜源植物保护和产品研发等方面持续投入，现已形成包括蜂蜜、花粉、蜂胶和蜂浆在内的四大类产品体系，品牌价值超过11亿元。

在伊春森工生物科技有限公司的生产车间里，工人们正在加紧包装桦树汁产品。副总经理孙旭东介绍，桦树汁每年仅能采集15天，且富含活性成分但易于变质。为此，公司采用了先进的组合灭菌技术延长保鲜期，并计划新建加工中心和升级现有工厂，打造桦树汁的现代化生产基地。

据权威数据显示，黑龙江省白桦树种植面积达1000多万公顷，桦树汁蕴藏量高达5800万吨，产业发展潜力巨大。如何科学合理地开发这一资源成为当前的重要课题。

为确保产业的可持续发展，省林草局已制定《黑龙江省白桦树汁产业发展规划》和《黑龙江省桦树液采集管理办法（试行）》，对桦树汁实行科学规范的采集与利用。副局长宋国忠表示，未来将加大深加工技术的研发投入，推动桦树汁产业向精细化、高端化方向发展。

对桦树汁资源的合理开发是黑龙江丰富“森林粮库”的一个缩影。近年来，该省坚持生态优先的发展理念，在推进森林食品产业发展的同时严格保护生态环境，实现了经济效益与生态保护的有效结合。