海南特色热带食品研究院正式成立

4月20日，位于陵水黎族自治县清水湾的海南特色热带食品研究院正式成立并举行揭牌仪式。

研究院揭牌仪式现场。

该研究院由大连工业大学、深圳大学、海南热带海洋学院与海南年百顺国际贸易有限公司四方共同建设。在揭牌仪式上，中国科学院院士陈霖、中国工程院院士朱蓓薇等多位专家学者和来自海南省种业实验室、三亚市院士联合会、陵水黎族自治县等机构的负责人共同为研究院揭幕。

海南省科学技术协会党组书记许振凌表示，研究院的成立将聚焦海南特色热带食品领域的重大科学问题进行研究与技术开发。这不仅体现了海南自贸港在特色产业发展的具体实践，也充分利用了院士团队的产学研优势，为海南传统食品产业开辟新的发展路径，推动产业现代化进程。

研究院将依托海南自贸港的独特政策优势，深入挖掘和弘扬地方特色饮食文化，并结合海南丰富的热带资源，构建从生产到科研再到市场的全产业链条。同时，研究院将加强科技创新与产业创新的深度融合，推动海南传统食品产业加快发展新质生产力，助力糟粕醋等深受消费者喜爱的地方特色食品借助自贸港建设的东风走向全国市场。

据悉，研究院的研究成果将在海南年百顺国际贸易有限公司位于陵水黎族自治县文罗镇的热带果蔬深加工中心基地落地实施。该基地集生产、研发和物流功能于一体，将与科研机构及院士团队展开深度合作，共同推进传统食品产业的全产业链升级和标准化建设。特别是在可视化糟粕醋生产车间项目上，研究院计划将其打造成为旅游化体验中心，致力于推动海南特色小吃"糟粕醋"向现代化酸汤调味品方向发展。