一颗茶淀玫瑰香葡萄的华丽转身

随着夏日临近，一种结合国家地理标志产品茶淀玫瑰香葡萄与海河牛奶制作而成的雪泥冰品正在市场上引发消费热潮。近期，天津海河乳品公司（以下简称"海河乳品"）与滨海新区茶淀街道达成战略合作，推出全新"茶淀玫瑰香葡萄雪泥"，通过创新工艺将地方特色农产品与乳制品巧妙融合，为传统茶淀玫瑰香葡萄注入新的发展活力。

在海河乳品的冰淇淋生产基地里，自动化生产线高效运转。乳白色浆料与玫瑰香葡萄果泥在模具中层层交融，经过速冻工艺成型后，奶香四溢、果香浓郁的雪泥产品接连产出。这款新品以茶淀玫瑰香葡萄果泥为夹心，海河牛奶为外层，既保留了葡萄独特的玫瑰香气，又融入乳制品细腻绵密的口感，目前通过全市千余家销售网点迅速铺开市场。

“茶淀玫瑰香葡萄雪泥”生产车间。受访者供图

"这是我们落实相关工作要求的创新尝试，"海河乳品党委书记、董事长邹旸表示："企业借助宝坻区新建的冰淇淋工厂优势，对茶淀街道种植了60多年的国家地理标志产品进行深加工，推动农产品从田间走向工业生产领域。"

位于京津唐三角地带的茶淀街道，因临海气候和富含矿物质的土壤，培育出了甜度高达20%以上的玫瑰香葡萄。这种"甜而有味"的特色果实曾多次获得国家级荣誉，但长期以来面临鲜果销售区域受限的问题。此次战略合作中，双方共同研发雪糕、饮品等系列产品，通过精深加工提升产品附加值，推动葡萄产业向二产和三产延伸发展。

"我们要让地标产品突破传统领域，"茶淀街道党工委书记张世生表示："与海河乳品这样快速发展的老字号品牌合作，可以进一步扩大玫瑰香地标产品的影响力。"

市场数据显示，这款创新雪泥产品自上市以来反响热烈，不仅丰富了夏季冷饮市场，也为地方特色农产品打开了新的发展空间。这种跨界融合的创新发展模式，为传统农产品转型升级提供了新思路。