一碗手工面托起乡村振兴全产业链

一双灵巧的手，创造出了幸福的生活。在陕西省商洛市山阳县银花镇五色沟村，村民彭丛珍正用这双手编织着美好生活的希望。去年靠着制作手工挂面，她的家庭收入达到了三万元。

过去，由于各自为战，村民们的手工挂面常常难以卖出好价钱。为了改变这一状况，2023年8月，银花镇党委创新成立了手工挂面产业联合党总支。这个党总支将全镇的村（社区）党支部、企业以及合作社凝聚在一起，形成了一股强大的发展合力。

作为五色沟村传统制面工艺的传承人，贾艳玲与46名手艺人一起，毫无保留地向年轻一代传授着这门手艺。在她的带动下，越来越多的年轻人开始学习手工挂面制作技艺。

为了推动产业发展，银花镇党委定期组织召开专题会议，协调解决发展中遇到的问题。当农户反映运输成本过高的问题时，上店子社区党总支迅速推出了"挂面直销卡"服务，通过与快递公司合作降低了物流费用；针对产品种类单一的短板，联合党总支多次调研后，组织村民开发出多种新产品...

通过这种抱团发展的模式，手工挂面产业带动了7个村（社区）的发展。目前全镇年生产挂面达3000余吨，平均每户年增收超过一万元。

这一传统美食，在新时代的创新发展中焕发出新的活力，成为当地群众致富的重要来源。