温暖胃与心的幸福餐食

清晨8点半的赣南小村，薄雾还未散去，蕉坑村中心的一座二层小楼已经升起了缕缕炊烟。

身着红格子围裙的赖师傅正在忙碌地将新鲜五花肉整齐码放入蒸笼，“我们这里的老人们最爱吃的，就是这道粉蒸肉了。”

案板上摆放着刚择洗好的四季豆，翠绿欲滴；泡发的香菇在清水里舒展着伞盖；厨房里的锅碗瓢盆奏响了一曲温暖的乡村交响乐。

这座位于江西省赣州市定南县城东北部的村庄，距离城区仅8公里。村里户籍人口1800余人，由于年轻人大多外出务工，留下了许多独居老人。

“不能再让老人们独自面对冷锅灶了！”一次偶然的入户走访，让村支书郭娟萌生了创办老年食堂的想法。经过半年多的努力筹备，这间承载着全村老人期待的“幸福食堂”终于在2025年年初正式运营。

临近中午，“开饭喽！”随着赖师傅的一声吆喝，90岁的张奶奶笑呵呵地走进餐厅，用黄色餐券取餐。楼前，村医正在为老人测量血压；墙上公示栏里详细记录着每日菜单和收费标准。

食堂采取“政府补贴+集体支持+社会捐赠”的运营模式，既保证了基本运转，又让爱心接力延续下去。老人们在这里不仅享用可口饭菜，更感受到了家的温暖。

村委计划进一步完善服务，在现有基础上增设送餐上门服务，让更多行动不便的老人也能吃上热乎饭。此外，“1个中心食堂+N个助餐网点”的创新模式正在全县推广，为老年人织就一张温馨的“养老服务网”。

正如郭娟所说：“政府托底保障基础，社会爱心接力支持，我们要让这间‘幸福食堂’永远飘香。”